産直センター 潟の店

TEL0185-22-4141 FAX0185-22-4142 営業時間 4月〜10月 8:00〜18:00 11月〜3月 9:00〜17:00 定休日1月1日・2日

商品のご案内


野菜・山菜

白菜
 鍋や漬け物には欠かせない野菜です。大部分は水分ですがビタミンCやカリウムなどが多く含まれています。
主な食べ方
鍋・浅漬け・おひたし・スープなど
キャベツ
 ビタミンU(キャベジン)という珍しい成分が有名です。ほかにビタミンC、ビタミンK、カロチン、カルシウムなど様々な栄養が含まれているうえに調理の幅が広く、食べやすい野菜です。
主な食べ方
サラダ・ロールキャベツ・スープなど
新米
 平成28年産新米入荷しました。
 ふっくら美味しい旬の味覚。大潟村のミネラルたっぷりの大地で育てた美味しいお米です。1年の内で最も美味しくいただける時期です。
大根
 淡白な味わいで様々に調理される野菜です。大根の根の部分には、でんぷんの消化酵素であるジアスターゼなどの酵素が含まれており、消化を助け、腸の働きを整えてくれる効果があります。
主な食べ方
おろし・煮物・漬け物など
さつまいも
 さつまいもはその名の通り、薩摩で作られていた芋です。食物繊維が沢山含まれているので、便秘に悩む女性には積極的に摂取して欲しい野菜です。
主な食べ方
焼き芋・スイートポテト・天ぷらなど
ブロッコリー
 普段食べている部分は、花蕾からいと呼ばれる部分ですが、茎の部分にも豊富に栄養が含まれています。ビタミンCの含有量が特に多い野菜です。
主な食べ方
サラダ・シチューなど

旬の味覚が一目で分かる旬カレンダー
 食材にはそれぞれ旬の時期があります。近年、多くの野菜が1年中出回っているため、本来の旬の時期がわからなくなってしまったものもあると思います。
 旬の時期を知ってよりいっそうおいしい食事を楽しみましょう。